我們將不定時推出名氣餅活動,
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欲罷不能的金色癮力
全台唯一炸肉餅專門店

全心全意傾注於唯一販售的單一款牛肉炸肉餅內,強調職人專業的【金葉名氣餅】,為全台唯一炸肉餅專門店。我們將以來自於東京銀座千葉憲二社長名店的人氣料理為基礎,再透過美味職人UMAMist從油溫掌控、麵衣濃淡、食材狀態嚴謹掌握,酥脆外皮,多汁肉餡,一口接著一口的欲罷不能吸引力,口中迸出日常新食尚的完美旨味,令人一吃就上癮!現在,日本炸物炫風正席捲全台!

金黃鬍子
美味俏皮袋著走

【金葉名氣餅】的四位料理職人,雖對於料理的熟悉度高於他人,但卻皆有幽默與風趣特質,因此設計師希望將這股歡樂的趣味導入產品,使品嚐美食成為開心的事情,同時為了能讓更多人分享這股喜悅,將名氣餅的袋裝設計以入口品嘗時的動作延伸,將袋裝畫上不同風格的鬍子設計,展現出獨特趣味。一起搜集五款趣味鬍子拍照上傳吧!

日本國民美食大蛻變
頂級炸肉餅銅板價販售

【炸肉餅原為日本國民美食,但經銀座餐飲名店〈まかないきいち〉,擁有和食經驗長達40年的千葉憲二社長手藝詮釋下,國民美食炸肉餅成為銀座名店的一顆販售900日圓的高級料理。為讓台灣饕客品嚐炸肉餅美味,透過UMAMist從食材各方面等調整,在台僅以銅板價50元販售,使民眾輕鬆就能品嚐到B級美食的最高旨味!

GALLERY

金葉名氣餅

餐廳意象

餐廳空間

日本職人聯手打造 炸肉餅新品牌

金子真也 日本第一天丼〈金子半之助〉創辦人,擁有「最強味覺」稱號。

千葉憲二 曾任日本拉麵協會理事長、首位將溏心蛋與拉麵結合的創始者、2018年獲選法國政府公認「La Liste」全球1000家最佳餐廳的銀座名店〈まかないきいち〉店主。

辻田雄大 曾獲「TVチャンピオン ラーメン職人選手権優勝」,是東京Top1.日本橋海鮮丼〈つじ半〉靈魂人物、超人氣排隊〈成都正宗担々麺つじ田〉等店舖店主。

田中剛 日本最具權威拉麵聖經網站「ラーメンデータベース(拉麵資料庫)」評比日本全國豚骨拉麵類別綜合排名冠軍多次的〈博多長浜らーめん 田中商店〉店主。

認識金葉名氣餅

【金葉名氣餅】全數採以在台灣可取得的食材製作,強調經由職人手藝,使名氣餅得以用銅板價格販售,並且保有與與銀座本店一模一樣的美味,是別於一般日本職人強調高級食材就代表好吃的做法...